بهبود مستمر یکی از نشانههای سازمانهای موفق است، ولی ایجاد بهبود همیشه با روشهای مرسوم و قدیمی امکانپذیر نیست. گاهی اوقات، ایجاد بهبود مستلزم استفاده از روشهایی نو و جدید است. اغلب زمانی از مهندسی ارزش استفاده میشود که نیاز باشد بهبودی در وضع موجود ایجاد شود یا نتوان یک مشکل را با روشهای معمول و متعارف موجود رفع نمود. میتوان از مهندسی ارزش برای ایجاد بهبود یا حل مشکلات در پروژهها (طراحی، اجرا و بهرهبرداری)، محصولات (طراحی و ساخت) و فرآیندها (برنامهریزی و پیادهسازی) استفاده نمود.
مهندسی ارزش فرآیندی است که در آن اکثریت افراد مرتبط با موضوع (تیم پروژه مهندسی ارزش) در کنار هم و در قالب کار گروهی، با نگاهی متفاوت (کارکردگرا) به موضوع و با روشی خلاقانه سعی در ارائه راهحلهایی برای بهبود یا رفع مشکل مینمایند. در این فرآیند، تمام اعضای تیم پروژه مهندسی ارزش طی چند روز متوالی، در کنار هم و در قالب فعالیت گروهی، تمام اطلاعات پروژه را بررسی نموده و پس از شناسایی نقاط تمرکز بهبود یا رفع مشکل، با ارائه ایدههای خلاقانه و سپس تکمیل این ایدهها تا حدی که امکان پیادهسازی آنها وجود داشته باشد سعی در ایجاد بهبود یا رفع مشکل مینمایند.